Голландский пивной суп с вином

Вылить в кастрюлю пиво и вино, разогреть до кипения. Масло, желтки и сахар растереть и смесь влить тонкой струйкой в кипящий суп, постоянно помешивая. Подсушить в духовке или тостере кусок хлеба, затем, натерев его на терке и смешав с мускатным орехом, добавить в суп. Подавать горячим.

Ингредиенты: 0,5 л пива, 1 стакан красного сухого вина, 4 яичных желтка, 1 чайная ложка бутербродного масла, 50 г черного хлеба, 0,5 чайной ложки тертого мускатного ореха.

Читайте статьи по теме:
Буженина в пиве с соусом
Богемский гуляш с пивом
Горячее пиво - неординарный напиток