Как правильно истопить баню?

В России бани почти всегда топили березовыми дровами, так как они наиболее калорийные и дают хороший «дух». Сердце любой бани - печь, она создает атмосферу в парной. Если мы имеем дело с типичной русской баней, необходимо позаботиться о дровах. Важно расположить дрова в печи так, чтобы они горели ровно, чтобы огонь не погас и образовались жаркие угли. На углях не должно быть сильного угарного пламени. Жар в бане должен быть сильным и равномерным, тогда равномерно прогреваются стены и полки, исчезает сырость и посторонние запахи. Чтобы печь хорошо грела, соотношение между объемом камней в печи и общим объемом парной должно быть 1:50. Хорошо прогретые камни светятся малиновым светом. Поддача горячей воды на камни прибавляет жару в парилке. Пар, переходя в жидкость, оседает на полках и поглощает банные запахи. Но вот в парилке установилась нужная вам температура, очень важно, чтобы в парилке было сухо. Чтобы определить, хорошо ли просушена парилка, знающие парильщики поддают горячей водой и поднимают руку над приоткрытой дверью. Если руку не обжигает, значит, парная просушена хорошо. Дверь закрывают, настало время поддать горячую воду на печь. Существует много способов получения полезного пара. Но существуют правила, которые необходимо соблюдать: плескать воду на камни нужно очень осторожно, чтобы не залить печь; когда плещете воду на камни, старайтесь, чтобы вода падала на них веером, захватывая как можно большую площадь. Порцию воды, которую плещут на камни, постепенно уменьшают со 100 граммов до 50. Можно плескать воду не на камни, а в пространство между ними, тогда пар дополнительно прогревается раскаленными камнями. Получается очень сухой и горячий пар. Если через какое-то время камни светятся малиновым светом - все хорошо. Если же нет, то плещут воду на камни в разные места. Если вода шипит - температура в печи упала, а если раздается глухой хлопок - все в порядке, сюда и плещут горячую воду.

Читайте статьи по теме:
Банные веники в бане
Банные коктейли и их приготовление
Как правильно приготовить пар?