Чай с пряностями и яичным желтком

Гвоздику и имбирный корень залить водой, довести до кипения, снять с огня, добавить чайную заварку, настоять и процедить. Чай особенно приятен после обильной праздничной трапезы.

Черный байховый чай - 3 чайные ложки, гвоздика - 2 шт., кусочек имбирного корня, вода - 1/2 л.

При заваривании в чай положить 1—2 горошка раздавленного черного перца (из расчета на 1 стакан готового чая) и настоять. Чай полезен после трапезы с обильным столом.

Яйцо (желток) - 1 шт., сироп фруктовый - 2 чайные ложки, настой чая -1 стакан, лед.

Яичный желток растереть с фруктовым сиропом, добавить настой чая, лед и хорошо взбить.