Квас «Овощное ассорти»

Залить овощи водой (1 л), тушить до готовности. Из овощной массы выжать отвар, разлить в бутылки, укупорить и до употребления хранить на холоде.

Ингредиенты: 2 кочана белокочанной капусты, 1 головка чеснока, 3 луковицы, 2— 5 морковок, 2 свеклы, 2—З репы, 1—2 корня сельдерея, 2— 3 редьки, 2— 3 столовые ложки растительного масла, тмин.

При использовании данных материалов - ссылка на сайт online-sauna.ru обязательна.

Статьи о саунах

Современные двери

Строительство бани

Строительство бассейна

Банные процедуры

Влияние бани на организм

Квасы из фруктов и овощей

Пиво

Рецепты приготовления пива

Пивная кулинария

Перед посещением бани

Квасы из фруктов и овощей

Квас яблочный с морковью

Вымыть яблоки, нарезать ломтиками с семенной коробкой и кожицей. Морковь промьпь, очистить, натереть на крупной терке и добавить в яблоки. Затем всю массу залить кипяченой теплой водой с разведенными в ней дрожжами (чтобы яблоки не потемнели на воздухе,

Свекольный квас без дрожжей

Вымыть свеклу, очистить, натереть на крупной терке, залить водой. Положить кусок ржаного хлеба, сахар, соль. Можно добавить зубчик растолченного чеснока. Прикрыть, поставить в теплое место на 3—5 дней. Гото вый квас процедить, разлить в бутылки.

Квас «Овощное ассорти»

Квас золотистый

Залить кипяченой теплой водой очищенную и нашинкованную морковь, добавить подсушенные ломтики хлеба. Настаивать 6— 8 ч в закрытой посуде. Настой процедить, добавить разведенные в теплой воде дрожжи, сахар и лимонную кислоту, размешанную в теплой воде (1:20); оставить для брожения.